膠原蛋白是人體中重要的蛋白質,人體大概有 16% 是蛋白質,大概佔總蛋白質的1/3,是人體中含量最多的蛋白質,屬於纖維性的蛋白。
人體中的維生素C、Q10...營養素能自行融合膠原蛋白,可是隨著年齡增長融合的速度會變慢,也會增長膠原蛋白流失的可能性。
膠原蛋白具備養顏美容的功效,還有保護骨骼、關節並且防止骨質疏鬆...功效。如何挑選膠原蛋白?什麼時後補給才能達到最良好功效呢?本文將一一為您做解答!
3種膠原蛋白類型推薦
飲品
每天需要最少一瓶,打開以後絕對要趕快攝取完,所以價格比其他類型來說更高,飲品會增加其他物質來調和味道,可能會產生高熱量的問題,並且液狀飲品不好儲存容易變質。
錠狀
人每天所需要的膠原蛋白為5~10g,假設攝取錠狀的話,一次需要攝取很多顆,或者攝取較大顆的膠原蛋白錠,比較不便利並且要注意吞嚥的問題。
粉狀
膠原蛋白粉為現今最普及並且接納度最高的,一匙的量即能攝取到5000毫克,推薦能直接加入水、飲料或者直接攝取,特別便利也不會有腥味,吸收的功效也相當不錯。
膠原蛋白推薦買關鍵
強調富含膠原蛋白的原態食物
食物中的膠原蛋白因為分子量過大,所以人體不行吸收,並且脂肪富含量高較不推薦。例如:豬皮或者豬腳。
植物性膠原蛋白
實際上膠原蛋白只存在於動物當中,植物富含的是「膠質」,並不富含膠原蛋白!例如:蓮藕、山藥、海藻...都富含膠質,膠質的功效相似膠原蛋白,怕攝取過多脂肪的人,推薦可攝取植物性膠質。
挑選粉狀膠原蛋白
粉狀膠原蛋白比液體的效果好,吃的膠原蛋白比抹的好,粉狀能加入每個飲品中,方便攝取並且溶解快速,富含的膠原蛋白也比較高。
推薦挑選水解膠原蛋白
藉由水解技術分解的膠原蛋白會將大分子改變為小分子,能快速通過胃酸直達小腸並且有效吸收,所以推薦給懶人買。
注意事項
□不推薦孕婦、肝腎功能不良者與吸煙者攝取。 □曾對蛋類、肉類與海鮮類食物過敏者不推薦攝取。 □從豬、牛提煉的膠原蛋白脂肪富含量較高,所以推薦攝取魚提煉的膠原蛋白。 □粉狀膠原蛋白別用熱水溶解,推薦用溫的或者冷的飲料與水泡。 □一天推薦攝取10g便能,多食無益。
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