膠原蛋白是人體中重大的蛋白質，人體大約有 16% 是蛋白質，大約佔總蛋白質的1/3，是人體中含量最多的蛋白質，屬纖維性的蛋白。
人體中的維生素C、Q10...營養素可以自行組合膠原蛋白，然而隨著年紀增長組合的速度會變慢，也會增長膠原蛋白流失的概率。
膠原蛋白具備養顏美容的功效，還有保護骨骼、關節並且防止骨質疏鬆...功效。怎麼樣挑選膠原蛋白？什麼時後補給才可以達到最不錯功效呢？本文將一一為您做解答！
３種膠原蛋白類型推薦
飲品
每一日需要起碼一瓶，打開以後必需要趕緊攝取完，因此價格比其他類型來說更高，飲品會增加其他物質來調和氣味，或許會發生高熱量的問題，並且液狀飲品不好保存容易變質。
錠狀
人每一日所需要的膠原蛋白為5~10公克，如果食用錠狀的話，一次需要食用不少顆，亦或是食用較大顆的膠原蛋白錠，比較不方便並且要注意吞嚥的問題。
粉狀
膠原蛋白粉為現在最普遍並且接納度最高的，一匙的量就可以攝取到5000毫克，推薦可以直接加入水、飲料亦或是直接攝取，相當方便也不會有腥味，吸收的功效也相當不錯。
膠原蛋白推薦購買要點
號稱富含膠原蛋白的原態食物
食物中的膠原蛋白因分子量過大，因此人體不可以吸收，並且脂肪富含量高較不推薦。比如：豬皮亦或是豬腳。
植物性膠原蛋白
事實上膠原蛋白只存在於動物之中，植物富含的是「膠質」，並不富含膠原蛋白！比如：黑木耳、蓮藕、菇類...都富含膠質，膠質的功效大同小異膠原蛋白，怕食用過多脂肪的人，推薦可食用植物性膠質。
挑選粉狀膠原蛋白
粉狀膠原蛋白比液體的效用好，吃的膠原蛋白比塗的好，粉狀可以加入各個飲品中，方便攝取並且融化迅速，富含的膠原蛋白也比較高。
推薦挑選水解膠原蛋白
經由水解技術分解的膠原蛋白會把大分子改變為小分子，可以迅速通過胃酸直達小腸並且有效吸收，因此推薦給懶人購買。
注意事項
■不推薦肝腎功能不良者、孕婦跟肝腎功能不良者食用。
■曾對蛋類、肉類跟海鮮類食物過敏者不推薦食用。
■從豬、牛提煉的膠原蛋白脂肪富含量較高，因此推薦食用魚提煉的膠原蛋白。
■粉狀膠原蛋白別用熱水融化，推薦用溫的亦或是冷的飲料跟水沖泡。
■一天推薦食用10公克即可，多食無益。
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