微波爐料理省時又簡便，短短幾分鐘就能加熱，及時就能享受美食，
近幾年微波爐的功能不斷創新，能製作出更多種的料理。
但市面上百百種的微波爐品項該怎麼挑選呢?在使用要點、使用容器上又該當心什麼呢?
本篇整理PTT網友推薦的選購要點，簡單添購最適合的微波爐吧!
微波爐的迷思
輻射：微波爐是運用游離性輻射電磁波，波長較長不會穿透細胞傷害人體，
會傷害人體DNA的是游離性電磁波，因此運用微波爐時不用擔憂輻射會外洩。
致癌：ACS(美國癌症協會)指出微波爐烹飪食物時，並不會改變食物的分子或是化學結構，
除非將食物烤焦，不然運用微波爐烹飪食物並不會致癌。
流失營養：FDA(美國食品藥物監督管理局)証明，運用微波爐烹煮食物，
不會促成食物的營養減少，甚至可保留更多的維生素跟礦物質!
微波爐的運作原理
一般的烹煮方式是憑著熱傳導，從表面傳熱能到食物裡面，這種烹煮方式不但花費時間長，
也容易促成食物半生不熟，而微波爐可避免掉這些情形，
微波爐是憑著很長的非游離性電磁波，讓食物中的水分子摩擦產生熱能，
從食物的中央開始加熱，將食物快速的煮熟。
微波爐的選購要點
尺寸規格：市面上常見的微波爐尺寸為20公升 (L)~33公升 (L)，家中人數較多的話，
推薦挑選較大的尺寸，可一次做出多種料理。
輸出功率：平常只將微波爐採用加熱食物，輸出功率推薦添購800W上下的就夠了，
如果有烘烤、蒸煮...烹飪的功能的需求，推薦添購1500W上下的功率的多功能微波爐。
安全認證：推薦添購通過CNS(中華民國國家標準)認證的微波爐，運用國家合格認證的品項，可避免使用時發生危險。
微波爐運用上的注意事項
加熱：使用微波爐加熱食物時，推薦採用逐漸加溫的方式，不要一次將溫度調到最高，
容易發生食物燒焦跟沒熟的情形，加熱時可稍微將食物攪拌、翻面，
讓食物可均勻的受熱。
容器：微波食物時推薦使用玻璃、陶瓷類的容器，塑膠材質、紙類、木製、金屬都不推薦當微波容器，
微波過程也許會促成容器熔化、燒焦，其中金屬容器會因微波發生起火的情形，非常不安全!
保持安全距離：使用時推薦維持70cm~100cm的距離，且不要長時間盯著微波爐裡面的光源看，
不然也許會出現白內障的病像，運用的時候必需要當心。
推薦大家在添購前，按照PTT網友分享的選購要點，挑選尺寸跟通過安全認證的微波爐，
評估品項的附加功能是否運用的到，添購最適合的微波爐，
才可將微波爐發揮最大功用，並當心容器、食物的使用要點，
跟運用完後的清潔保養，才能享受微波爐所帶來的美味料理!
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