膠原蛋白是人體中不可或缺的蛋白質，人體大概有 16% 是蛋白質，大概佔總蛋白質的1/3，是人體中含量最多的蛋白質，為纖維性的蛋白。
人體中的維生素C、Q10等等營養素能自行結合膠原蛋白，可是隨著年齡增長結合的速度會變慢，也會增長膠原蛋白流失的概率。
膠原蛋白有養顏美容的功效，還有保護骨骼、關節且阻止骨質疏鬆等等功效。如何選擇膠原蛋白？什麼時後補充才能達到最好的功效呢？讓我們接著看下去！
了解膠原蛋白
膠原蛋白（Collagen）是人體中一種蛋白質，膠原蛋白佔人體總蛋白質量 的1/3，是不可或缺成分之一，能支持皮膚與人體各個組織器官，含肌腱、骨骼、眼睛、內臟等等器官臟腑，是人體修復受傷的不可或缺原物料。
膠原蛋白的萃取多半來自於：豬、牛或深海的魚類，可是多食用這幾種食品的功效不佳，因食物中的膠原蛋白為大分子不好吸收。選擇有專利水解技術、小分子的膠原蛋白，才是最容易讓人體吸收的囉～
膠原蛋白推薦選購關鍵
標榜富含膠原蛋白的原態食物
食物中的膠原蛋白因分子量過大，故人體無法吸收，且脂肪富含量高較不推薦。例如：豬皮或豬腳。
植物性膠原蛋白
其實膠原蛋白只存在於動物中，植物富含的是「膠質」，並不富含膠原蛋白！例如：仙草、菇類、白木耳等等都富含膠質，膠質的功效恰似膠原蛋白，怕攝取過多脂肪的人，推薦可攝取植物性膠質。
選擇粉狀膠原蛋白
粉狀膠原蛋白比液體的效用好，吃的膠原蛋白比抹的好，粉狀能加入各個飲品中，方便喝且融化快速，富含的膠原蛋白也比較高。
推薦選擇水解膠原蛋白
透過水解技術分解的膠原蛋白會把大分子變動為小分子，能快速通過胃酸直達小腸且有效吸收，故推薦給懶人選購。
膠原蛋白什麼時候吃功效最好？
空腹食用膠原蛋白吸收力與功效是最好的，推薦在早上起床或睡前一小時攝取。
如果需要加強補充，能在早上與晚上空腹時各攝取一次。
注意事項
◎不推薦肝腎功能不良者、肝腎功能不良者與吸煙者攝取。
◎曾對蛋類、肉類與海鮮類食品過敏者不推薦攝取。
◎從豬、牛萃取的膠原蛋白脂肪富含量較高，故推薦攝取魚萃取的膠原蛋白。
◎粉狀膠原蛋白不用熱水融化，推薦用溫的或冷的飲料與水沖泡。
◎一天推薦攝取10g方能，多食無益。
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